Blog > Komentarze do wpisu
SAŁATKA Z MAKARONEM CHIŃSKIM I KIEŁKAMI FASOLI MUNG

Pyszna sałatka, idealna na wiosnę/ lato, inspirowana przepisem M. Gessler "Kolory smaków", dość mocno zmienionym przeze mnie.


sałatka z makaronem i kiełkami

PRZEPIS WEGAŃSKI

Składniki

spora garść makaronu chińskiego, zwanego popularnie sojowym /;)/, u mnie maniok

szklanka kilkudniowych kiełków fasoli mung

3 średnie marchewki

2 ząbki czosnku

garść posiekanej natki pietruszki

3 łyżki sosu sojowego

1 łyżka oleju sezamowego

1 łyżka octu ryżowego

podprażony sezam do posypania


Wykonanie

Makaron przyrządzam wg instrrukcji na opakowaniu. Marchewki tnę w kilkucentymetrowe pałki (w paraktyce: wszerz na 3, potem każdą wzdłuż na pół i potem na 3-4 kawałki), wrzucam na rozgrzaną suchą patelnię, przypiekam mieszając aż się odrobinę przypali. Włączam gaz i wciskam przez praskę czosnek, mieszam i odstawiam do wystygnięcia. Wypłukane kiełki paruję na sitku przez 5 minut (w praktyce: garnek z niewielką ilością wody stawiam na gaz, zagotowuję, stawiam na garnek sitko, które musi się w nim swobodnie mieścić i nie dotykać powierzchni wody, na sitko stawiam metalową miskę do góry dnem).

Mieszam w miseczce sos sojowy, olej i ocet, dorzucam do makaronu i porządnie mieszam, dodaję kiełki, marchew i natkę, mieszam, posypuję sezamem. Gotowe smacznego!

wtorek, 15 czerwca 2010, wegetarinka

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2010/06/16 08:51:23
uwielbiam kiełki, więc na pewno cała sałatka bardzo by mi zasmakowała :)
-
2010/06/16 15:46:15
lubie taką sałatkę i często ją robię :)
-
2010/06/16 19:37:02
można znać mail autora/autorki bloga bo mam sprawę?
-
Gość: fanta, 121-62-n1.aster.pl
2010/06/17 12:33:37
Piękne zdjęcie, moje smaki, wypróbuję koniecznie!
-
2010/06/17 20:10:30
sałatka pierwsza klasa , taka zwiewna , dziewczęca:)))
p.s jak tam po koncercie?
-
2010/06/17 21:12:48
przepisybajki@vp.pl :)
Ala, właśnie idę odsypiać, koncert bezcenny :) chłopaki dali czadu! Wstawiłam tofu z masłem orzechowym do lodówki :)
KONTAKT:przepisybajki@vp.pl
WAŻNE !!!!
Wszystkie zdjęcia oraz przepisy, w których nie podaję źródła inspiracji, są MOJĄ WŁASNOŚCIĄ i NIE ZGADZAM SIĘ NA ICH KOPIOWANIE BEZ MOJEJ ZGODY, zwłaszcza w celach komercyjnych! (USTAWA z dnia 4/02/1994 o prawie autorskim i prawach pokrewnych).

ZABAWKI DLA DZIECI: Zabawki dla dzieci

EMPATIA DLA ZWIERZĄT I BLOGI WEGE: empatia, dla zwierząt i wege blogi

BLOGI KULINARNE: Durszlak.pl