Blog > Komentarze do wpisu
SAŁATKA Z RUCOLĄ I ORZECHAMI WŁOSKIMI

Pyszna, gorąco polecam. Mąż osobisty, zwolennik konkretnych mięsnych dań, nie przepadający za zieleniną jakąkolwiek pochłonął znaczną jej część, tym bardziej polecam :) Robiłam również identyczną z młodymi listkami mniszka pospolitego, ale osobiście wolę jednak rucolę.


sałatka z listkami mniszka

PRZEPIS WEGAŃSKI

Składniki

3 garści listków rucoli

3 średnie marchewki

1 mała czerwona cebula

1 szklanka orzechów włoskich

3 łyżki oliwy

2 łyżki soku z cytryny

3 ząbki czosnku

kilka szczypt grubej soli

pieprz


Wykonanie

Rucolę płuczę, odstawiam do wyschnięcia. Do miseczki wlewam oliwę, wciskam czosnek i rozcieram łyżką, dolewam sok z cytryny, dorzucam kilka szczypt soli, pieprz do smaku, mieszam. Dokładam rucolę, mieszam dokładnie by listki dobrze połączyły się z sosem, lecz nieinwazyjnie by nie zabić liści ;)


sałatka z rucolą i orzechami włoskimi

Marchew kroję w słupki (najpierw w szerz na 3-4 równe części, potem wzdłuż na 3, następnie w słupki), wrzucam ją na rozgrzaną suchą patelnię na kilka minut, deliktatnie przypalam, ma nieco zmięknąć, ale posostać chrupka. Odstawiam, orzechy również prażę kilka minut na suchej patelni. Cebulę obieram, kroję w drobną kostkę. Dorzucam wszystko do sałaty, mieszam. Gotowe, smacznego :)

środa, 21 kwietnia 2010, wegetarinka

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2010/04/21 15:38:10
ja się chyba do Ciebie przeprowadzę, takie pyszności do jedzenia robisz, że aż nogi same mnie do Ciebie ciągną, a żołądek i jęzor popycha ;)
-
2010/04/21 16:16:35
kusicielka
-
2010/04/21 16:44:51
ta chrupka, lekko przypalona marchewka musi miec bardzo ciekawy smak
-
2010/04/22 11:14:49
Do zapamiętania!!! Rukola to jest to. Muszę już posiać pierwszą partię, bo nie ma to jak z własnego ogródka :)
-
2010/04/22 19:54:19
spoko, Aga, możesz się pakować :D
Ala, ssssssssssssssssss ;)
Asiejko, lepiej smakuje przypalana z czosnkiem i posypana grubą solą, ale ponieważ miała iść do sałatki z sosem, darowałam dodatki
Święte słowa, Gutek, własny ogródek to podstawa, a w nim sałaty i ziółka
-
2010/04/23 09:46:00
Wspaniała sałatka, Wegetarianko, takie lubię najbardziej! Bardzo mi się podoba pomysł dodania opieczonych marchewek :)
-
2010/04/25 21:08:56
quinoa, ja wiem i Ty to wiesz :)
-
2010/04/27 21:36:14
Nigdy nie pomyślałam o dodaniu marchewki do takiej sałatki, świetny pomysł, może wreszcie chociaż jej część przestanie marnieć mi w lodówce. Ale jedzenia kwiatków ciągle odmawiam.
-
2010/04/28 22:24:39
Karolina, u mnie marchewka nigdy się nie marnuje, a co do kwiatków, lubię próbować, choć jako przysmak to na razie pozostają tylko kwiaty cukinii
-
2010/04/29 18:02:25
Dziękuję za przepis, w ogródku juz mam dośc dużą rukolę więc w najbliższy weekend zrobię :))
-
2010/05/03 21:37:11
Ewa, Ty pracusiu :) ja mam ogródkowe tyły :/
KONTAKT:przepisybajki@vp.pl
WAŻNE !!!!
Wszystkie zdjęcia oraz przepisy, w których nie podaję źródła inspiracji, są MOJĄ WŁASNOŚCIĄ i NIE ZGADZAM SIĘ NA ICH KOPIOWANIE BEZ MOJEJ ZGODY, zwłaszcza w celach komercyjnych! (USTAWA z dnia 4/02/1994 o prawie autorskim i prawach pokrewnych).

ZABAWKI DLA DZIECI: Zabawki dla dzieci

EMPATIA DLA ZWIERZĄT I BLOGI WEGE: empatia, dla zwierząt i wege blogi

BLOGI KULINARNE: Durszlak.pl